イベリコ・ベジョータとくるみパン♪

また、何も考えずに開けたワインが、予定よりいいものだった・・・（前回やらかした記事は、こちら） 今回は傷は浅く、3000円代のワインだったけど、2000円以下のつもりだったので、ちょっとショック・・・。

　　

一応、ワインセラーの中は、下に行くほど高いものになるように並べているはずが、入れるときに順番を間違えたらしい・・・(-"-)
イタリアのシチリアのワインで“テッレ・ディ・ジネストラ　651　ネロ・タヴォラ＆シラーズ　2004”。ブドウはイタリアの土着品種のネロ・タヴォラと国際品種のシラーズ。

始めのは花と果実っぽい香りで、しばらくすると樽の香り。口に含むと、香りのイメージよりはドライフルーツっぽい果実味。　美味しいけど、ネロ・タヴォラに馴染みがないせいか、特にテンション上がるほどでもなかった・・・テンションが上がったのは、おつまみの方♪

本日のつまみは、こちら。実はワインの話よりはこっちを熱烈オススメしたかったのだ！
私の主張、“イベリコ・ベジョータと、くるみパンは、合う!!!”
イベリコ・ベジョータは、お馴染み、“ドングリのみで飼育したイベリコ豚”の意味。（注：間違える人が多いけど、「イベリコ豚」だけでは、ドングリで飼育したという意味は含まれません。以前、イベリコ用語（？）について解説した記事がありますので、賢い消費者になるためにこちらをご参照ください。）

以前、何気にイベリコ・ベジョータを買った際に、好物の“アンデルセン”のくるみパンを買って帰って食べたら、何とまぁ相性のいいこと！　当然ですね。ドングリは木の実です。その木の実の香りをまとった豚さんですから、同じく木の実であるくるみが合うのは。

私としては、かなり大ヒットだったので、以来はまってしまって、またイベリコとくるみパン買って来ました。
（→これが、アンデルセンのくるみパン、全景。切ったものは、上写真にも写っています。）

ハモン・イベリコ･ベジョータは、100g 6,300円でございました。（勿論100gも買わないです。20～30gあれば十分。）

そして、まだまだ残っているお正月用のチーズとのコラボで、和風な感じで輪島塗に盛ってみました。・・・何か、いま一つセンスがない感じですが・・・(^^ゞ

お皿の10時～12時方向のさしが入ったハムがイベリコ。チーズは右斜め上から時計回りに、クラッハー（オーストリア）、ローブデガリーグ、ブリア・サヴァラン、ナポレオン24M（いずれも、フランス）。（前々々回の記事でご紹介したので、説明は省略。）
チーズ周辺にばら撒いているのは、枝つき干しブドウ、赤い粒はポワブル・ロゼ。

いや、クラッハーはやっぱり美味しい♪
そして、しつこくオススメしますが、“ローブデガリーグ”は山羊初心者や、山羊に懲りた人の再入門にもってこいです！　ブリア・サヴァランよりも食べやすいくらいでした。

・・・さて、クリスマスからこっちご馳走ネタばかりでしたが、もうお正月も終り、これからしばらくは、お財布と胃腸と肝臓に優しいつつましやかな食生活に戻ります。
とりあえず、1月7日は七草粥ですね(^_^)v

タグ：イベリコハム パン チーズ ワイン

コメント 8

イベリコ豚では間違いなのね〜１つお利口さんに
なりました♪しかし・・ベジョータと言う単語が
覚えられないかもしれないかも・・・苦笑
アンデルセン、美味しいですよね。横浜そごうに
入ってます。前には地元駅前にもあったんですが
再開発で撤退しちゃいました・・・くすん・・
by oko (2009-01-07 09:08) 

同じくベジョータが覚えられない予感…。
ベジータと覚えたら、本当にベジータしか出てこなさそう。
ドラゴンボールネタでごめんなさい(＊ﾉﾉ)
クルミパン大好物なので、頑張って覚えます！
山羊に懲りた私としてはローブデガリーグは覚えておきたい…。
その前に、どちらも売っている近場の店を探さないと！＾＾；
by toki (2009-01-07 09:44) 

★okoさま。
売る方も間違えて売ってる場合がありますからね・・・＾＾；
アンデルセンのパン、以前ダイスカットしたチェダーチーズがゴロゴロ入ったパンがお気に入りだったのですが、今ないんですよね・・・。
ちなみに、バケットはメゾンカイザーの方が好きです。
by くま・てーとく (2009-01-07 22:13) 

★tokiさま。
はい、会社の同僚も覚えにくいので「べジータみたいな名前」と覚えているようです（＾▽＾）
ローブデガリーグは、山羊だと聞かずに食べたら、たぶん山羊だと気づきません。直径4～5cmくらいのコロンとしたチーズです。
by くま・てーとく (2009-01-07 22:33) 

くるみぱん、大好物です～♪
そうか～、イベリコ・べジョータに合うのか～
ってイベリコ・べジョータなんて売ってるとこないよ（苦笑）
アンデルセンはあるから、くるみぱんは入手できますが。
どんな味か想像しながら、くるみぱんを食べますわ。
枝つきのレーズンって珍しいですね。（前の記事にコメントしようと思ってて忘れた(^^;ゞ）
by ふく＊たま (2009-01-08 17:02) 

★ふく＊たま・さま。
確かに、イベリコ・ベジョータってどこでも売ってるって感じじゃないですよね。
どんな味か説明しようと思ったけど、無理です。独特なので。

枝つきレーズンって、ワインとチーズにはつきものなので、私の行動範囲では結構普通に見かけるので、珍しいという認識はなかったです(^^ゞ
確かに、家に来たゲストの皆さんに、家に普通に常備されているのは珍しい、とは言われますが・・・。
by くま・てーとく (2009-01-08 23:05) 

これはー！美味しそうだけど、一発でニキビが沢山出来そうだ；
私、チーズ食べるとすぐニキビになるので…。
「チーズが出てきてるんじゃないか」って思う程、痛い白ニキビが；；
でもチーズは大好きなんですよ。
アンデルセンのクルミのパンは、私も好きです…でもこれもニキビが(^^;)
好きなのに、食べると後々怖いことになる…。切ないです。

ダイエットモードに戻るので、暫くお酒と高カロリーのつまみは控えないと。
とか言いつつ、ここの記事読んじゃうと、ついつい手が出ちゃいそうです。
by さめ宗家 (2009-01-09 10:13) 

★さめ宗家さま。
好きなものが好きなだけ食べられないなんて、何という悲劇。
チーズやクルミに反応してしまうってことは、他にも色々と食べ物に制限ありそうですね・・・切なすぎます・・・(>_<)

お酒はダイエットの敵ですよ～。ご用心、ご用心・・・。
by くま・てーとく (2009-01-10 00:52)