ばうむ・くぅひぇん♪ 【菓匠禄兵衛】

「プリン」「マカロン」「ヒロタ」に続き「バウムクーヘン」もシリーズ化しようとして、2ヶ月ご無沙汰してました・・・。（前回は、こちら。）
基本的に、バウムクーヘンはサイズが大きく、お値段も1個1000円とか2000円とかしますので、通りすがりに気軽にひょいっと買いにくいってのがあります。

が、こんなちっこい可愛いのがあったので買ってきました♪
しかも、和風。
ちょっと変り種です。

上の２つがバウムクーヘン、下の物体は、後ほどご説明。
これも、ちょっと珍しいお菓子です。

滋賀県伊香郡の
「菓匠禄兵衛」のものです。

 

では、パッケージを開けてみましょう♪

まずは、和風バウムクーヘンの方。
品名は「月」。左は“南京”、右は“抹茶”。
直径5cmくらい。
南京味と抹茶味のバウムクーヘンを餡で巻き、その外を柔らかくてしっとりとした生地で巻いた焼菓子。生地に練りこまれている粒々は小豆です。
上品な甘さとしっとりした食感です。
南京の方は、南京というよりは、栗のような甘いまったりした味。抹茶の方は、甘さ控えめ。抹茶の苦さはない。どっちが、好きかというと・・・両方、好きっ♪

さて、もう一つの謎の和菓子ですが・・・
さあ、
何だと思いますか？

見た目、スイートポテトのようですが、何と、「スイートアボガド」。（“アボカド”が正しいはずですが、ラベルに“アボガド”と書いていたので、ラベル表記に忠実に記載しました。）
アボカドを使って、スイートポテトのように仕上げた焼菓子。原材料を見ると、何だか沢山色々と入っています。凝りまくった感じです。
あまりアボカドの味は感じなかったけれど、何か美味しい味がしました♪　スイートポテトよりは軽い味わい。きめ細かくしっとりした食感です。冷やして食べても美味しいです。

タグ：バウムクーヘン 和菓子 滋賀 スイーツ

コメント 6

はい、私も「アボカド」が正しいと記憶しております。
どちらも美味しそうです～。でも、抹茶味のお菓子は、ちょっと苦手です；
by さめ宗家 (2008-12-05 23:53) 

＞さめ宗家さま。
アボカドは英語で書くとAvocadoなので、
どう考えても「ガ」ではなく「カ」のはずなんですが・・・
結構世間では「アボガド」と言う人が多いですよね・・・なぜに？
抹茶が苦手な方って、意外といますよね。（私は大好きなんですが）
by くま・てーとく (2008-12-06 00:01) 

わあ、珍しい〜♪
バウムクーヘンの周りに更に巻いてある・・・
初めてみました。下のはお菓子だと言ってるのに
頭の中でだし巻き卵に見えちゃって・・・
お皿に並べた写真が顔に見えて一人で笑っちゃいました♪
※テニプリは通称でしたね。そうです。テニスの王子様
です。ニュースで何かに付けて「○○王子」と言うのを
聞いて「気安く王子って呼ぶなっっ」と怒ってるのは
私です・・・・笑
by oko (2008-12-06 07:07) 

わー！ここまで和風ぽさが見た目で分かるのは、
初めて見ます＠ｗ＠　しっとりさも見た目で分かります−！
これは…食べたらコンビニで売ってるようなのは、
食べられなくなりそうです(*´艸`)
スイートアボ「カ」ドも美味しいそう!!!!!!!
あの独特な「もったり感」も再現されてそうですヽ(´∀` )ﾉ

by toki (2008-12-06 08:17) 

>okoさま。
だし巻き卵・・・ぷぷっ、私はかまぼこに見えましたσ(^◇^;)
お皿のが顔に見えたのは、そう見えるように並べたからです。
ふふっ、狙ったとおり(^_-)-☆
私も、何でもかんでも「王子」をつけるのはちょっと・・・。
（ハンカチ王子とハニカミ王子は、まぁいいとして、
ぽっちゃり王子って・・・）
by くま・てーとく (2008-12-06 17:10) 

＞tokiさま。
かなり珍しい感じですよね。
ここのお菓子は初めてですが、色々とひとひねりした感じの
面白いお菓子を作っているようです。
（そんな中に、ごく普通っぽい草餅が並んでいて
非常に気になりました。）
by くま・てーとく (2008-12-06 17:22)