ばうむ・くぅひぇん♪ 【北菓楼】

私が子供の頃から大好きなスイーツの１つ、「バウムクーヘン」。
言わずと知れたドイツの焼き菓子。日本でのバウムクーヘン人気は本場ドイツ以上だとか。綴りは“Baumkuchen”、発音は“バウム･クゥヒェン”（カタカナ表記すると多少無理があるけれど･･･）。和訳すると「木のケーキ」。　（碇シンジくんが唯一知っていたドイツ語として有名（？）。ドイツ語を知らない日本人でも知っている数少ないドイツ語の１つである。ちなみに、他に誰でも知ってるドイツ語と言えば“アルバイト”ですね。）

見た目はとても地味なのに、専用オーブンがなければ焼けない上に、結構手間がかかってるこのスイーツ。素朴な味わいがいいです♪

今回は、北海道の「北菓楼」のバウムクーヘン。（北菓楼のシュークリームも美味しいです♪　よく空港で買って、搭乗時間までANAのラウンジでコーヒーをいただきながら食べたりします。）

今回は、薄い方（直径約14cm、高さ4cm）を買った（１つ、1,050円）。

中はこんな感じ。　（普通はサルの絵はありません。イベント用かな？）

食感はしっと～り♪　ぽって～り♪　ふわ～っと広がる優しい甘さがたまりません♪
メープルシロップが入っているのかな？と思ったけれど、原材料名を見ると入っていない。原材料から想像すると、バニラとアーモンドと蜂蜜と洋酒が合体してメープルっぽく感じたのか？
輪っかのまま丸かぶりしたかったけど、そこは抑えて・・・1回量はこんくらい。

ってことで、2日で食べきりましたぁ～ヾ（≧▽≦）〃

ちなみに、北菓楼は通信販売しています。HPにリンク貼っていいかどうか書いていなかったので、リンクは貼りませんが、「kitakaro.com」です。
バウムクーヘンはそちらで買えますが、残念ながらシュークリームは通販していません。　新鮮さにこだわっているので、シュークリームを買える場所は限られています。　道外の物産展へ出店する際も、シュークリームは来ません。　こればかりは、北海道に行くしかないようです。（直営店しか置いていないものもあるので、時間があれば直営店へGo！　ちなみに、空港内店舗は直営店じゃありません。）

タグ：スイーツ バウムクーヘン 北海道

コメント 6

バウムクーヘンといえば、即座に連想するのはユー〇イム（笑）
ですが、今や、いろんなお店がバウムクーヘンを売り出していて、奥の深いお菓子なんですね。
その「北菓楼」と並んでよく聞くのが「たねや」のクラブハリエ。
以前、帰省した折に通りかかった梅田の百貨店で行列が出来ているのを見かけました。
くま てーとくのことですから、すでに試食済みかしら？
by ふく＊たま (2008-10-01 22:10) 

やはり、ユーハイムは定番中の定番でしょう♪
時々無性に食べたくなります。
「たねや」は、東京ではあまり見かけない感じなので、知りませんでした。今度見かけたら食してみねば！
（基本的に、積極的に情報収集して狙って買いに行く・・・なんてことはしないので、ぷらぷら通りすがりに見て興味を持ったものを食べたり買ったりするものですから･･･(^^ゞ）
by くま・てーとく (2008-10-01 23:20) 

北菓楼のシュークリームは絶品ですよねぇ。
でも最近デパートの物産展でもたまーに販売されることがあるんですよ。
午後２時から数量限定販売！とかで。
ワタシも住む街で数ヶ月前そんなことありました。
朝イチの飛行機で運んでくるんでしょうね。
チビがいなければ並んででも買って食べたかった一品です。

by はとぽっぽ (2008-10-02 16:46) 

へえぇ、そうなんだ。
今度物産展に行くときは、要チェックだわ♪　（でも平日は無理だし･･･週末はものすごいことになってそうだし･･･。）
by くま・てーとく (2008-10-02 21:33) 

お久しぶりです～
北菓桜とｸﾗﾌﾞﾊﾘｴどちらも食したことあります！
個人的な事情ですが・・・丸１日かけて電車で行って食べた北海道の北菓桜の味は忘れられないわ*＾０＾*
ｸﾗﾌﾞﾊﾘｴは関西では有名で予約してもかなり先だとか・・・
その貴重さからおいしく感じたかも～
でも子供の頃親が引出物で頂いたﾕｰ０ｲﾑが一番かも・０・
by くま・ずん (2008-10-06 21:45) 

えぇ～！？クラブハリエも食べたことあるの？
ってか、私はこの記事にコメントいただくまで知らなかったんですが(^^ゞ
そんなに有名で貴重なんだ。
今度送ってね♪
by くま・てーとく (2008-10-06 21:58)