香草焼きなラム♪

私がハマり中の、伊勢丹の肉売り場の下ごしらえ済みラム3種、ラストは定番の香草焼き。
これまでご紹介したハーブマリネとタンドリーは、タレ(?)と一緒に真空パックされているので、パック単位（骨3本から10本くらいまで色々用意されていますが）でしか買えないのですが、これは1個単位で買えます。
骨付きロースに、香草たっぷりのペーストが付けられています。

これは、真空パックシリーズのように、“お湯でぷかぷか”はしないで、そのままシンプルにフライパンで焼くだけ。ラムは、焼きすぎないのがポイント。
ハーブをたっぷりまぶして焼くのは、ラムのスタンダードな食べ方ですが、やはり美味しい♪

ラムは、カルニチンと鉄分とビタミンB2が豊富な上に、美味しいので、貧血気味の私にとっては心強い味方です(*^^)v

タグ：伊勢丹 ラム 肉料理

コメント 4

てーとく、こばわー♪
お！行きつけの伊勢丹でまたラムですね。
フムフム、今回は“お湯でぷかぷか”はナシですか。何故か寂しい（笑）。
ハーブたっぷりってことはラムの臭みとかナイんですかね？
ワタシはクセのあるラムしか食べたことがないもので（^^;
by かずっちゃ (2010-06-21 20:48) 

★かずっちゃサマ★
はい、私の冷蔵庫がわりの伊勢丹でございます(笑)
残念ながら、今回は、名物(?)“お湯でぷかぷか”はございません（爆）
ハーブとラムは相性がいいのですが、ハーブでラムの臭みが完全に消されるわけじゃないので、あの独特の風味がダメな人はハーブてんこ盛りにしても厳しいかもしれませんね。。。
by くま・てーとく (2010-06-22 00:36) 

すご～い大好き❤
先日伊勢丹に行こうと新宿に行ったのですが、小田急のバーゲンにはまって疲れすぎて行けなくなりました。再度ＴＲＹしてみます(*^^)v
by cyamy (2010-06-22 10:34) 

★cyamyさま★
たしか、タンドリーラムがお好きでしたよね。
でも、ハーブのも美味しいし、伊勢丹に行ったら
どのラムにしようか迷うと思いますよ＾＾ｖ♪
あ、バーゲン、私も行かなきゃ！
by くま・てーとく (2010-06-22 22:55)