おちゃけがススム君♪

今回は、最近食べた（と言っても3月頃…＾＾；）おちゃけのおつまみの写真など＾＾♪

▼岩手県宮古市の“山根商店”の「海人女いか塩辛」と「やわらか煮たこ口福のひとくち」
去年から伊勢丹の地下のエスカレーター横は、岩手、宮城、福島からのお店が週替りで出店するコーナーになっていて、結構美味しい物に出会うのですが、そこで買ってきたもの。

説明によると、塩辛は、宮古で水揚げされた真イカを塩分控えめな「藻塩」と伝統的な製法で仕上げた、とのことです。
東北というと、（関西人にとっては）何かと塩辛くて味が濃いイメージですが、この塩辛はそんなにしょっぱくなくて、旨味たっぷりいい感じで…おちゃけがススム君でした＾＾♪
タコは、薄めの味付けで素材の味を噛みしめる感じ。予想したより歯ごたえがあったので、食べる時に２つくらいに切って盛ったほうがよかったかな？（タコの説明は、もらったパンフレットに書いてないんだわ…＾＾；）

▼（上の写真と並びが逆ですみません…(^^ゞ）塩辛には、ちょっぴり七味をかけてみました。

▼こちらは、愛媛の“じゃこ天”～♪　愛媛と言ったら“じゃこ天”～(≧ω≦)b♪
（いや、勿論、じゃこ天以外にも美味しい物が沢山ありますが＾＾♪）
“じゃこ天にはビール”と主張する方も多いと思いますが、私は日本酒に合わせるのが好き♪（まぁ、基本、私はビールは好んで飲まないってのもありますが…(^^ゞ）　吟醸や大吟醸じゃなくて、純米酒な感じで＾＾

フライパンで軽く表面に焼き目をつけて、生姜醤油やワサビ醤油でいただきます。（大根おろしも捨てがたいけど。）

日本酒の写真も一緒に載せようと思ったのですが、今回は説明文を書く時間がないのでアテの写真のみにて…
（またしばらく更新できそうにないので、取り急ぎ感満点ですみません…；）

★おまけ★花びら型のおちょこ♪かわいいでしょ♪お揃いの片口もあるのだっ＾＾ｖ 

タグ：魚介料理 愛媛 岩手

コメント 8

まさしく、お酒がすすむくん！
タコはうちのパパリんが大好きで、田尻で買って来ては食べてるよ！
お酒に合うよね〜♪
それにジャコ天を焼く・・・同じ事やってます！
酒飲みの好きなものって・・・似てるね〜（笑）
by hatumi30331 (2012-05-25 08:53) 

全部お酒のお供ですね！
ジャコ天は松山空港で飛行機に乗る前の楽しみで、ビールと一緒に食べていますが、美味しいですよね！
by ma2ma2 (2012-05-25 09:36) 

★hatumi30331さま★
タコって美味しいですよね＾＾
素材を生かした薄味調理で旨味を楽しむには、やっぱり日本酒！
ジャコ天は、焼くと美味しさ倍増～♪
やっぱり、お酒を嗜む者にとっては、テッパンでしょう！(笑)
by くま・てーとく (2012-05-25 21:06) 

★ma2ma2さま★
じゃこ天は松山に行ったら、食すべし買うべしですよねっ(≧ω≦)b♪
じゃこカツバーガーも美味しいし♪
あ～、じゃこ天が食べたくなってきた。。。σ(^◇^;)
by くま・てーとく (2012-05-25 21:24) 

愛媛のジャコテンご紹介ありがとうございます。
中でも双海のジャコテン美味しいです。
by taq1956 (2012-05-27 17:34) 

★taq1956さま★
私は東京在住の大阪人ですが、母は生まれも育ちも松山なので、
愛媛は私の第二の故郷なんです～＾＾
なので、時々愛媛グルメのご紹介をしたりしてます♪

双海のジャコテンですか、今度愛媛に行ったら買ってみます＾＾
by くま・てーとく (2012-05-27 20:56) 

あぁ・・・
わかってしまうのが辛い（爆）
それでも！！！まめの一番のお酒（ワイン！）の共はえいひれですw
by まめ (2012-05-28 23:18) 

★まめサマ★
わかる人にはわかってしまうのですっ(笑)
ワインにえいひれ…それは、やったことないですｗ
えいひれにはやっぱ日本酒を合わせてしまいますね…σ(^◇^;)
今度試してみよう…うーん、カリフォルニアか南アフリカのシャルドネ、はたまた、オーストラリアのリースリングあたりですかね？
by くま・てーとく (2012-05-29 00:41)