蛍イカ on the ばけっと。

軽くトーストした薄切りバケットの上に、アヤシゲな物体･･･
実は、アヤシゲな物体の正体は「蛍イカの沖漬け」。（タイトルでわかるって…；）

サラダとチーズ盛りとバケットで晩ご飯の日、当然、飲み物はワイン。
でも、冷蔵庫にはギリ賞味期限の「蛍イカの沖漬け」。
これも消費しなきゃと、ワインを飲みつつ食べてみると、この日は軽めのワインだったこともあって、アテにするには少々塩気が強くて味が濃い。濃い味を薄めるには、味の薄い何かと一緒に食べるという手があるので、とりあえずバケットに乗せてみた。

冗談のつもりだったけど、意外と、これはこれでアリかも！
もう少し工夫すれば、案外素敵なオードブルになるかもしれない。（勿論、見栄えが、最優先懸案事項ですね…；）
野菜とかサワー系のクリームやチーズをイカの下に敷いたり…今度実験してみよ～っと♪

タグ：魚介料理