地震なんか、飲み干してやるわ。

タイトルと、写真で、ピンと来た人もいると思います。
そう、このカクテルは“アースクエイク”、即ち“地震”です。
昔からある定番中の定番カクテルですが、あまりの強烈さに地面が揺れるような感覚になる、と言うことからこの名前がついたとか。
何が強烈かって？

このカクテルの別名があるんですよ。
“アブジンスキー”って。

それは、レシピそのままの名前。
つまり、アブサン、ジン、ウイスキーです。

ジンとウイスキーはご存知の通り、いずれも度数は40度以上。
アブサンもご存知の方は多いと思いますが、そうでない方のために簡単にご説明。
1790年にフランス人医師が開発したニガヨモギを主原料とする薬草系のリキュールです。（医者が酒？と思うかもしれませんが、ジンだってそもそもはオランダの医者が鎮痛･解熱剤として開発したものですからね。）20世紀初頭にニガヨモギに含有されているツヨンという成分が向精神作用を起こすことがわかって製造販売禁止になったけど、1981年にWHOが許容量を定めてからは許容範囲内で生産されるようになって復活し、今に至る…という、色々いわくありのお酒。アルコール度数は40～70度。

強烈な3つのお酒が1/3ずつ混ぜられたカクテルが、この“アースクエイク”。
どの度数のアブサンやジンを使うかお店によって違うので、出来上がりのカクテルの度数は様々ですが、アブサンとジンとウイスキー以外、ジュースもシロップも入らず、シェークする際にわずかに融けた氷で薄まるだけなので、最低でも40度は確実という代物。

コースターでお判りかと思いますが、これは新宿の『昴』のもの。
このお店はアブサンの替わりにペルノー（アブサンが禁止されている間にアブサンの代替として広まったので、これをアブサンとして使うお店が多いです。度数は40度。）を使うので、お手柔らかな方です(笑)。…ただし、このお店は大きいグラスで容量たっぷりの90cc。つまり、この1杯で40度のお酒をトリプル（シングルを3杯）で飲んだ計算になります。
ちなみに、神楽坂の某バーでは、68度のアブサンを使うのでかなり手強い感じになってます。
そんなキケンなバーもありますので(笑)、オーダーする時はご注意ください。

この“アースクエイク”は、そういうカクテルです。
素敵でしょ。

「地震のバカヤロー！お前なんかに負けないぞ！」という気持ちをこめて、やっつけてやりました！

タグ：カクテル リキュール 洋酒

コメント 12

アブサンとか推理小説とかの昔のシーンでしか単語を聞いたこと無かったです＾＾；
ニガヨモギとか、なんか魔女の薬っぽくていいなあｗ

by ちょいのり (2011-05-06 01:34) 

アースクエイクですか。私は全く知りませんでした。
今度、飲んでみます、、とも言い難いですね、アブジンスキー
では。90CC ですか、危険すぎます。
アブサン単独では、かつてしばしば飲みました。
それも結構強烈なやつを。
by aranjues (2011-05-06 08:53) 

★ちょいのりサマ★
実際、味は苦くて、まさに魔女の薬のようですよ。
しかも、規制前の高濃度のものは、ゴッホやロートレック等、中毒になって人生を踏み外した有名人が沢山いるという、まさに魔女の薬…；
ちなみに、ニガヨモギはロシア語ではチェルノブイリというのが通説ですが、調べたところ、チェルノブイリは正確にはニガヨモギの親戚の別のヨモギのことらしいです。
あと、聖書では、最後の審判の日に空からニガヨモギが降ってきて沢山の人間が死ぬ、と書いているとか何とか…。
もう、いわくありすぎ。…やっぱり、魔女の薬ですね。。。
by くま・てーとく (2011-05-07 01:43) 

★aranjuesさま★
そういわずに、是非一度挑戦して、やっつけちゃってください（＾m＾）
お店によっては、小ぶりな60ccグラスの場合もありますから。
アブサン単独は、結構きますよね…ペルノー社のアブサンなら68度とかありますし、何よりもあの独特の強烈な味が…。
他のものと混ぜない方が透き通ったグリーンでキレイなんですけど、
（水分が混ざると不透明になっちゃいますからね。）
やっぱり、私は何かに混ぜたいかな…(^^ゞ
アブサン好きなら、アブサンにシャンパンを注ぐ「デス・イン・ジ・アフタヌーン」ってカクテルも美味しいですよ～＾＾ｖ
by くま・てーとく (2011-05-07 01:58) 

ニガヨモギと聞くと
そう確かノストラダムスが
チェルノブイリの原発事故を予言してるって詩に
出て来てましたよね！
川の水がニガヨモギの味になるとかならないとかって。
違う種類だとしても苦さは一緒？？？
どっちにしろ危険な感じです。
しかもアースシェイクだし！

私はたぶん絶対
これに返り討ちにされます♪
抵抗もしないかも∧∧

by Cazz (2011-05-07 13:26) 

色だけ見てるとジュース見たいに飲めそうですが、そんな強烈だとは(>_<)
お腹の中身がバックギアに入りそうです(>_<)
by ゆき (2011-05-08 13:34) 

ニガヨモギって苦いんですか。
しかも美味しそうなカクテルだと思っていたら、40度って・・・orz
テキーラをお土産でボトル1本貰って一人で消費したけどかなり酔ったのに、それ以上の度数なんて飲んでみたくても怖くて注文できません！
でもアブサンはちょっと舐めてみたいかな？
かなり興味本位ですけどね＾＾；
by しきみ (2011-05-08 20:45) 

いいですねえ〜〜！その勢いが大切！！（笑）
私もカクテル好きやけど・・・後でえらいことになるので・・・・
控えてます。へへ；
by hatumi30331 (2011-05-09 07:28) 

★Cazzさま★
ノストラダムスの予言って、オカルト好きな後の世の人が無理矢理こじつけた感いっぱいなものが多いですから、もしかすると、わざとチェルノブイリをにがよもぎって誤訳したのかもしれませんね。
チェルノブイリは、正しくは“オウシュウヨモギ”で、ニガヨモギほど強烈じゃないそうです。

まぁ、そう言わずに、一度挑んでみては？(笑)
by くま・てーとく (2011-05-09 20:55) 

★ゆきサマ★
スクリュードライバーみたいに「ジュースだよ」とかって騙せそうな色ですが、アブサンとジンの強烈な香りでグラスに近づいただけでヤバイってすぐにばれますから、よからぬことを考えてはいけませんよ～(笑)
by くま・てーとく (2011-05-09 21:04) 

★しきみサマ★
アブサンは、恐らく服用されているお薬と相乗作用があるので飲んじゃダメですよ。
まぁ、アブサンもどきのペルノだったら、味は似てるけどそっちの作用はないので、どんな感じの味か試すならペルノをおすすめします。
アブサンより度数も味もマイルドですが、それでも十分苦いですよ＾＾；
by くま・てーとく (2011-05-09 21:12) 

★hatumi30331さま★
やっぱ、女は度胸っすよ、姐さん！(笑)
カクテルは、飲みくちの割に度数高いですから、キケンですよね。
by くま・てーとく (2011-05-09 21:14)